Yağ tutuşursa ne yapmak gerekir

Mutfakta yağ alev aldığında en önemli kural paniğe kapılmadan oksijeni kesmek ve yanan yağı sağa sola taşımamaktır. Tavadaki yağ tutuştuysa önce ocağı kapatın. Alev küçükse tavanın üzerine metal bir kapak, yoksa fırın tepsisi gibi düz bir metal parça kapatın; amaç alevin hava almasını engellemektir. Kapak yoksa kalın, ıslak değil ama hafif nemli bir bezi (damlama yapmayacak şekilde) tavanın üzerine örtüp yine hava girişini kesebilirsiniz. Eğer elinizin altında varsa yangın battaniyesi çok etkilidir. Alev sönene kadar kapağı/bezı kaldırmayın; erken açarsanız yeniden tutuşabilir.

Kesinlikle su dökmeyin. Su, kızgın yağın içine girince aniden buharlaşır ve yağı etrafa fırlatır; bu da alevi büyütür ve ciddi yanıklara yol açar. Aynı şekilde tavayı lavaboya götürmeye çalışmak ya da dışarı taşımak çok risklidir; yürürken yağ dökülebilir ve yangın mutfağa yayılabilir.

Kızgın yağa çok yaklaşmak, örtüyü veya kapağı yağın üzerine fırlatarak kapatmaya çalışmak tehlikelidir. Yağın dökülmesi, devrilmesi veya su ile müdahale edilmesi yangını büyütür.

Yağ tutuşmasında alevler dolaplara sıçradıysa ve bir yangın tüpünüz yoksa mutfağın kapısını kapatın. Bina girişinden doğalgazı kesin. Evdekileri ve apartmandakileri uyarın ve en kısa sürede 112’yi arayın.